同样的茅台酒为什么喝的时候会感觉口感不一样？

相信很多人都遇到过这样的情况,就是喝同样一款酒但是感觉口感不一样。为什么同是一款酒却在不同的地方会觉得味道不相同呢?

其实原因很简单,因为不同人对这款酒的品尝感受是不一样的,所以才会出现这种现象。

首先我们要知道茅台酒的价格非常昂贵,所以大家买来之后都会选择一些比较平价的茅台,这样不仅能够享受到高品质的高性价比白酒,而且对于很多刚开始接触茅台的人来说,也会更容易接受这种价格相对较低的产品。而那些喜欢酱香型白酒的朋友就会觉得茅台是比较贵的存在了。

那么到底什么样的因素才会让人们觉得茅台口感会有如此大的差别,这其中有以下3个方面的原因。

1、酿造工艺的差异

虽然说每个人在制作这款酒的时候都是用传统的固态法进行酿制的,不过也有很多人都把这个技术用于勾兑其他白酒,从而导致口感上的差距很大。因此在酿制的过程中就需要使用多种粮食作为原料,然后经过多次发酵蒸馏后才能得到这款美酒。在这样的酿造过程当中所产生的醛类物质以及杂醇油等微量元素也是比较多的,这些都是导致口味变重的一大重要因素。

2、存放的环境和温度的影响

茅台酒之所以具有独特的口感,主要是因为其储藏方式和温度的变化。有些朋友可能认为,酒在存储过程中可能会受到高温的影响,使得口感变得更加柔顺,但事实上并不是这样的。因为在长时间的储存过程中,这些成分已经发生了一些变化,最终形成了一种平衡的状态。因此,如果我们在饮用时没有把握好时间去将这些分子结合在一起,那么就会影响到整个酒体的风味。

当然了,即使在同一款茅台酒中,在饮用的过程中口腔中的气味也会有所区别,比如有些人的嗅觉会稍显迟钝,但是相反的是有人会越发的敏感,这就很容易产生“假象”。

3、陈年老酒带来的味道改变

一般来说,新出来的酒并不适合直接饮用,而是要经过一段时间的贮存,再加上一定的岁月沉淀后才能拿出来进行勾调出厂,而这种老酒往往是在刚生产出来的不久,所以在口感上也有着很大的差别。

而对于普通老百姓而言,即便是自己在家自斟小酌或者是和好友一起分享的话,那也不太现实,因为有时候一顿饭下来吃得不多的话可能只剩半瓶子罢了。

好了今天的话题就讲到这里,最后给大家分享几款非常不错的优质酱香酒,希望大家能够喜欢。

1、老珍酒

珍酒是贵州遵义的老牌名酒,也是我国白酒中唯一被纳入原产地域保护产品的酱香酒,